お客様にゴーヤを沢山いただきました( ◠‿◠ )

当店、今日、明日と連休になります。

今日は、朝から気合入れて家の事、
張り切りました！

ゴーヤの佃煮
ゴーヤのツナ和え

この2品をゴーヤ2本使ってつくります！

まず、いただいたゴーヤをスライスして
塩もみ。それからさっと茹でて
砂糖60g、酢大さじ一杯、つゆの素か醤油大さじ2
と一緒に煮詰めます。



仕上げにゴマと鰹節を適量入れて出来上がりです。



苦味も和らいでご飯のお供によさそうです



もう1品は、塩もみしたゴーヤにツナと胡麻油、ポン酢、
ごま、鰹節を混ぜます。
プランターで育ててる
バジルも入れてみます( ◠‿◠ )



さっぱりしてなかなか良いですよ